Menu Bistrot enoteca a Milano

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C.so Buenos Aires, 6 - Via Spallanzani, 5 - Milano
Aperto tutti i giorni, dalle 7:00 alle 24:00
Tel. 02.786.222.10

Menu Bistrot San Pietro Cafè

La continua ricerca di prodotti ed ingredienti del nostro chef ci consente di offrirvi prodotti e piatti unici, come il prosciutto crudo S. Ilario con 30 mesi di stagionatura naturale, formaggi affinati e freschi dei migliori produttori, olio extra vergine d'oliva monocultivar di Gavi e ancora tantissime chicche pregiate.
Lo sviluppo e la selezione è in continuo movimento è quindi normale che alcuni prodotti vengano sostituiti o finiscano per naturale esaurimento, noi lo consideriamo un nostro pregio, nel rispetto dei piccoli produttori e della natura che ci dona il meglio come e quando può.

Coperto €1,50

Antipasti

  • Prosciutto Crudo Sant' Ilario Riserva 24 mesi con melone e cuore di lattuga...€15,00
  • Tartare di Fassona Pienontese con senape rustica e insalta di sedano...€16,00
  • Sgombro marinato con verdure in saor...€14,00
  • Salmone Marinato alle erbe con creme fraiche cetriolo e aneto...€16,00

Primi

  • Risotto Carnaroli alla Milanese con riduzione di Nero San Pietro...€16,00
  • Tagliolino con bottarga vongole ed arancio...€17,00
  • Spagnetti "Cav.Cocco" al pomodoro, basilico, chenelle di formaggio di capra e zest di limone €16,00
  • Mezzi Paccheri al Cacio e Pepe con gamberi scottati...€15,00
  • Ravioli di Gavi al brodo di bionda piemontese...€16,00

Carne

  • Maialino da latte con confettura di mele e salsa alla birra ambrata...€24,00
  • Tagliata di controfiletto con salsa al nero San Pietro e radicchio stufato...€24,00
  • Cotoletta di vitello alla Milanse senz'osso con insalata di pomodorini e rucola...€22,00

Pesce

  • Filetto di Branzino arrostito al timo con patate, pomodorini e olivelle...€18,00
  • Tonno rosso scottato alle erbe con verdure croccanti...€22,00
  • Merluzzo al vapore con pak-choi e polvere di the matcha... €21,00

Ostriche

  • Fine de france... €2,50
  • Prestige d'irlande... €3,00
  • Legris... €3,50

 

Desserts

  • Creme Brule'...€7,00
  • Tiramisù homemade...€6,00
  • Canestrelli del Gavi con Donna Lina...€12,00
  • Panna cotta al timo e limone...€6,00
  • Zuppetta di Mango allo zenzero e lime con gelato al fiordilatte...€7,00
  • Selezione di formaggi con mostarda...€10,00

Selezione di gelati artigianali

Crema, fiordilatte, cioccolato, nocciola, pistacchio, croccante, limone, mandarino e fragola
  • Coppa Piccola...€4,50
  • Coppa Media...€6,50

Selezione di sorbetti artigianali

A base di Brut VSQ Tenuta San Pietro

Limone, mandarino e fragola...€6,50
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